ほぼ日刊へろへろ管理人日記

昨日のお昼なんですが、以前一度行ってふらｒた（定休日だっただけで別に嫌われた訳ではない）、麺匠むさし坊へ行ってきました。
化学調味料無添加という事が売りのようで、店内に強調した貼紙がありました。
鶏ガラでとった白湯スープを一口飲むと、これが美味い。麺は太麺を頼んだのですが、自分の感覚では太くなく若干縮れがあるか？といった感じ。ちょっとくろくの麺に似ている気が・・・
店内に貼ってあるオススメの食べ方通り、少し食べ進んだところで、塩昆布を投入。う～ん。これまた良い！さらに食べ進んだところで薬味（自家製味噌）と胡椒を振りまた違った味を楽しみました。
スープが本当に美味しかった。久々にまた行ってみたいラーメン屋さん発見です。

今日のBGM
リターン・トゥ・フォーエヴァー フューチャリング チック・コリア / 第7銀河の讃歌
リターン・トゥ・フォーエヴァーというと第一作（通称：カモメ）が有名ですが、この第二期リターン・トゥ・フォーエヴァーはギンギンにロック？しています。シンセサイザーの無かった時代？だからこそ作れた音。今ではもうこんな音聞けないと思う。