ラーメン屋さんのようなチャーシュー

今まで何度かチャーシューは作ってきました。
オーブンで焼いたり、レンジでチンしたり。
でも、今ひとつ満足行く出来にはならなかった。

何よりビジュアル的に、いかにもチャーシューというような物、例えばラーメン屋さんのように大きく丸い物を作りたくなってやってみました。

使った肉は仙台駅地下のお肉屋さんで買った業務用の豚バラ肉。
それを丸めてタコ糸でぐるぐる巻にして、タレで煮込むこと3時間。

チャーシュー煮あがり
出来上がりはこんな感じ。 F52

ラーメンに載せると・・・
チャーシュー麺
激旨w

サラダ風
F52 サラダ風にしてごま油ベースのドレッシングで頂いたら・・・(゚д゚)ウマー

結果、大成功という事です。
レシピは、以下のサイトを参考にしました。
【レシピ】自宅で簡単!チャーシューの作り方

焼豚ではなくて、煮豚ですが P2a

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