石窯ドームで初ピザ

先日購入しました電子オーブンレンジ(東芝の石窯ドーム)で、ピザを焼いてみました。 ピザマルゲリータ 定番のマルゲリータピザです。 電子レンジに発酵機能もついていたので、一次発酵を40度で30分。
焼きも、自動メニューのピザを利用。
今までよりも、明らかにフワっとした生地になりました。 これは美味しい。
本格的なパン作りにも挑戦したくなりました

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