カツオのタタキとイカときゅうりのコチュジャン和え

久々に料理の写真。

カツオのタタキ

スーパーで生のカツオが安かったので、タタキにしてみました。
って、これはかみさんがよく作ってくれる我が家の定番料理。
にんにくの香りをつけたオリーブオイルでカツオを焼いて、上に大場とみょうがを刻んだものを載せて、ポン酢とエキストラヴァージンオリーブオイルを掛けて完成。

イカときゅうりのコチュジャン和え

イカときゅうりのコチュジャン和え。
先日イカのパスタを作った時に余ったイカがあったので、それをさっと茹でてきゅうりと和えました。
辛そうに見えますが、全然辛くないです。コチュジャン。

一応、レパートリーに追加です。

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