最近作った料理ですが、寒くなってきてから煮込み料理や鍋料理が増えています。
肉じゃが
初めて作りました(^^ゞ
思っていた以上に簡単に出来るものですね。
味付けも、砂糖、醤油、みりんとシンプルだし。
具材の準備も簡単だし。
ブイヤベース
材料費がかかる割には量的にメインにするには不安な感じ。
そこで、じゃがいもや玉ねぎ、人参で嵩上げ。
肉が魚介類に変わっただけで肉じゃがやカレーの具材と変わらないというｗ
味付けは、さすがに洋風に固形ブイヨン、トマト缶、ローリエにサフラン、塩コショウという感じです。
魚介の出汁がスープに出るので、それにバケットをつけて食べると(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
ワインにもピッタリです。
寒くなるとやっぱりこういう温かい料理がいいですよね。
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