煮物って難しいね・・・筑前煮とポトフ

最近は寒いから暖かい料理が食べたい。
ということで、鍋や煮物料理が増えています。

が・・・・

難しいですね煮付けって。
野菜が煮崩れしてしまって、ビジュアル的に美味しそうじゃない。

筑前煮
里芋が悲しい感じに・・・

ポトフ
じゃがいもが残念な事に・・・
ブロッコリーも煮込みすぎ

もちろん味は悪くないのですが、見た目がね・・・
コツは必ずあるはずなので、かみさんにアドバイスをもらおうｗ