グルメ、レシピ

昨晩は久しぶりにイタリアン風の料理を作ってみました。スモークサーモンが食べたくなったので、パスタかな？と思ったのですがリゾットにしました。スモークサーモンとキノコのリゾットスモークサーモンは下に玉ねぎやグリーンリーフ、水菜などを敷いてサラダ...

日曜日の晩御飯は、僕の大好きな唐揚げだったのですが付け合せにマカロニサラダを作ってみました。ほんと、久しぶりに台所に立ったｗ料理とも言えないくらい簡単なのですが、レシピ的なものを サラダマカロニを表示時間通り茹でたら、熱々のうちに砂糖大さじ...

先週末にピザを作ったのですが、その際にあまった具材とソースで久しぶりに男の料理です。まずは、ピザ用トマトソース。と、いっても作り方は超手抜きでホールトマトを潰してフライパンで煮詰め塩を小さじ１程度いれたもの。それをパスタ用ソースに応用。ペン...

昨日の晩御飯。冷凍エビを使ってエビチリを作ってみました。レシピは、クックパッドで見つけたものを適当にチョイスした割には美味しかった。が・・・エビチリって他の中華料理と違って？材料がエビとネギくらいなんですよ。つまり、あまりお腹にたまらない。...

暑い日が続いていますね。もう完全にバテバテになっているのですが、スタミナ補給にウナギを食べたくても高くて手が出ない・・・あー、うな重食べてえーー！！と言っても無理なので、我が家の定番メニュー鶏手羽元の酸っぱくないす煮を作ってみました。材料は...

先日、海老を使ったパスタ３点の写真を載せましたが、ほぼ同じ材料でできるものにパエリアもあります。パプリカと鶏もも肉は追加ですけれども。フライパンパエリアチキンブイヨンにサフランをちょっと入れたスープで炊いたお米（洗わないで炒める）という簡単...