パスタ

先日行ったウジエスーパー小田原店。 その後もちょくちょくと利用させてもらっています。 昨日も買い出しにでかけたのですが、久しぶりに家族の好物を作ってみようかと思いいろいろと見て回った結果、コレにしました。 真夜中のスパゲティ（もどき） ちょ...

最近料理ネタがありませんが、それは追々に書ければ。。。書けないかな で、久しぶりに作ってみたミートソースのレシピを写真とともに。 材料は 合びき肉・・・500g 下味用の塩・コショウ オリーブ油・・・大さじ４ セロリ・・・10cm タマネギ...

台風は寝ている間に通っていったようで、朝6：00に起きたら穏やかな天気。 ただ、仙台市内各地で冠水がおきて、石巻では床上浸水と、ダメージは相当なものだったようです。 仙台市からのエリアメールについてもちょっとした批判が起きていますね。 もう...

最近、料理のレパートリーがマンネリ気味だったので、意識して新しいレシピに挑戦していました。 秋鮭の季節ということで作ったのが 秋鮭の南蛮漬け 野菜もたっぷりとれて、これは良かった。 しっかり焼き目をつけて揚げ焼きにした鮭をちょっとピリ辛の液...

久々に新作パスタを作ってみた。（自分が初めて作る＝新作という意味です） イカの塩辛パスタ レシピはテレビで見たものをうろ覚えで。 材料はスルメイカ、三つ葉、にんにく、リングイネ（平べったいパスタです） 最初にイカをさばいて皮を剥いて食べやす...

うちの娘はアスパラガスが嫌いです。 なので、食卓にはあまりでません。 でも、僕はアスパラガスは好き。 娘がいない時にこっそりとアスパラガスを食べるのです。 というのは半分冗談ですが、先日作ったパスタ「ペスカトーレビアンコ」 ペスカトーレとい...