手打ち蕎麦山がた の ぶっかけ蕎麦

で、すぐにまた行ってしまった際に食べたのは

ぶっかけ蕎麦　918円

メニューの説明によると・・・

蕎麦味噌、海苔、揚げた蕎麦米、小葱、鰹節、大根をトッピングし、お汁をかけて和えて食べていただくお蕎麦です。

とあります。

言われた通りにかなり混ぜ合わせてから食べたら、見た目のイメージとは全く違う食感になりました。

蕎麦米のアクセントと、そば味噌の旨味がなんともたまらない。とにかく美味しい今まで食べたことが無い味のお蕎麦でした。

なにか、一通りメニューを制覇したくなってきた。また近いうちに行こう。