My包丁

最近料理にはまっています。

で、自分用の包丁が欲しいなと思いまして・・・

Henckels ヘンケルス 「 HIスタイル エリート 三徳包丁 180mm ピーチ 」 ステンレス 食洗機対応 日本製 16887-481

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ツヴィリングJ.A.ヘンケルス(Zwilling J.A. Henckels)

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これを通販で買ってしまいました。
切れ味良い包丁で、ちょっと指を切ってしまったｗ

最近のヒットは・・・

豚コマ・アスパラ・パブリカの塩炒め
調味料は塩だけというシンプルさ

真実のミートソース
有名な落合シェフのレシピ。ペンネにかけても美味い。

パンキッシュ
食パンで作るキッシュもどきなんですが、冷やしても美味しい。

と、いうことで色々とレパートリーを増やしています。